De la vigne au pressoir, de la cuverie à la bouteille, du dégorgement à l'expédition, voilà une visite qui s'annonce riche en échanges !
Dans la continuité du savoir transmis de père en fils depuis 1644, Yves Courveur privilégie toujours l'apport au pressoir de vendanges riches en maturité.