Journée vendange pour les Brisson

JOURNÉE OENOLOGIQUE AVEC LA FAMILLE BRISSON #3

Partons ensemble à la découverte du territoire marnais grâce à nos ambassadeurs !

PORTRAIT DE FAMILLE

Aujourd’hui, nous suivons une famille curieuse, épicurienne et joyeuse ! Noémie Brisson et son fils Gaël, 10 ans, forment un duo complice. Fins gourmets, ils sont aussi amoureux de leur territoire qu’ils ne se lassent pas d’explorer. Gaël est passionné d’histoire et a déjà visité plusieurs musées du département. Avec eux, c’est sourire et bonne humeur au quotidien !

Programme de la journée

10h : Atelier « Vendangeur d’un jour ® » au Champagne Couvreur Philippart à Rilly-la-Montagne
13h30 : Déjeuner à La Frigousse à Aÿ-Champagne
14h30 : Voyage sensoriel au coeur de la Champagne - Pressoria

Découverte des vendanges, restaurant & voyage sensoriel à Pressoria

On a beau être marnais, vivre à quelques kilomètres des vignobles de Champagne et ne jamais avoir fait les vendanges de sa vie ! C’était justement le cas de Noémie Brisson et de son fils Gaël jusqu’à leur 3e et dernière journée ambassadeurs. Tous les 2, ils ont pu tester l’expérience « Vendangeur d’un jour®» à l’occasion d’une belle matinée de septembre.

Direction Rilly-la-Montagne, au domaine du Champagne Couvreur Philippart où la propriétaire les attendait. Noémie et Gaël intègrent un petit groupe de 6 personnes. L’atelier commence par une visite rapide de la cuverie, puis tout le monde monte en voiture pour rejoindre la parcelle à vendanger, située à Chigny-les-Roses, le village d’à côté.

« Le cadre est superbe, le temps est avec nous ! La vigneronne nous remet un sécateur et c’est parti ! Pendant que nous cueillons nos premières grappes, elle nous explique comment reconnaître le cépage Pinot Meunier (grâce à sa feuille qui présente un voile blanc) puis nous donne quelques infos sur le raisin, la vendange... Le groupe est dynamique, on passe un excellent moment ! », raconte Noémie.

La famille reprend la route en direction de La Frigousse, à Aÿ-Champagne. À la fois restaurant et boutique de produits locaux, ce lieu d’émotions champenoises promet un déjeuner des plus agréables ! « Le lieu est très sympa, avec un super accueil et une carte alléchante. Nous avons profité du beau temps pour manger sur la jolie terrasse, juste devant l’hôtel de ville, mais l’intérieur est très joli et l’ambiance ultra cosy ! ». Au menu ? Des bons petits plats cuisinés dans des bocaux. « Gaël a choisi le bœuf bourguignon et j’ai pris les lasagnes saumon/épinard, un régal ! En dessert : des petites gaufres et des madeleines pour accompagner le café. La boutique est très agréable aussi, elle offre un large choix de produits de notre territoire.

C’est parfaitement rassasiée que la famille se rend ensuite à pied à Pressoria, le Centre d’interprétation des Vins de Champagne, à seulement quelques minutes. « C’était la 3e fois que je venais à Pressoria mais c’est toujours un plaisir. Gaël venait pour la première fois alors je l’ai laissé faire à son rythme. Dès le début, on en prend plein la vue ! Le lieu est très beau», souligne Noémie

Le groupe reprend la route vers le domaine, où ils visitent la cave avant de déguster une autre cuvée. La grappe de Gaël est un record : 540g ! « La vigneronne est impressionnée – le record est autour de 600g – et lui offre un petit cadeau supplémentaire : une casquette de la maison ! », confirme la jeune maman. Ils repartent tous les 2 avec leurs diplômes de "vendangeurs d'un jour®" et une mini-glacière siglée Champagne de Vigneron. « On a adoré cette immersion chez le vigneron. Le couple était vraiment accueillant et sympathique, nous avons passé un excellent moment avec eux ! », confirme Noémie.

Fasciné, Gaël a pris le temps de découvrir tous les espaces de ce parcours interactif hors du commun. « Il est allé chercher l’expérience. Il a adoré le côté ludique : sentir les cépages, regarder les vidéos qui présentent l’évolution de la grappe, observer la représentation d’une vigne qui traverse les saisons… C’est vraiment concret pour les enfants et cela a fait écho avec notre matinée vendanges ! ». Gaël s’est émerveillé de tout, à tel point qu’il a conclu la visite par un : « Maman, c'est un de mes musées préférés ! ». Et ce n’est pas peu dire pour cet amateur de patrimoine culturel !

La famille a terminé sa visite avec la dégustation sur la terrasse de Pressoria. « C’est un endroit absolument magnifique, avec une vue incroyable sur les vignes. Gaël a pu déguster 2 jus de raisin différents, il a vraiment apprécié ! ».