Une parenthèse châlonnaise
JOURNÉE 100% CHALONS ENTRE PATRIMOINE ET SPECTACLE SUR L’EAU AVEC LA FAMILLE GUINARD #3
Partons ensemble à la découverte du territoire marnais grâce à nos ambassadeurs !
Portrait de famille
Aujourd’hui, nous suivons Emmanuelle et Laurent Guinard, et leurs 2 enfants, Jules, 18 ans et Romane, 16 ans. Notre famille de sportifs vit à la campagne où elle savoure une vie simple. Chacun s’adonne avec le sourire à ses activités préférées : bricolage, musique ou vélo, la grande passion de Jules !
Le programme de la journée 100% Châlons-en-Champagne
- 11h15 : Visite des caves du Champagne Joseph Perrier
- 12h45 : Déjeuner au restaurant Le Petit Pasteur
- 15h00 : Visite de la Porte Sainte-Croix avec vue panoramique
- 16h00 : Balade en barque au départ de l’Office de Tourisme
C’est sous un soleil au beau fixe que la famille Guinard s’est mise en route pour sa 3e et dernière journée ambassadeurs ! Rendez-vous à Châlons-en-Champagne, Avenue de Paris, pour visiter les caves historiques du Champagne Joseph Perrier. Située dans un ancien relais de poste, cette Maison de Champagne possède les seules et uniques caves de la ville ! Des crayères gallo-romaines qui ont la particularité d’être de plain-pied, creusées dans la craie à flanc de colline.
Visite de caves, vue panoramique et balade en barque à Châlons
« Le cadre est superbe, tout a été refait à neuf et très bien aménagé. On a appris plein de choses, et les caves de plain-pied sont vraiment étonnantes ! C’est très différent des autres caves de Champagne où l’on descend sous terre, et pourtant, on ressent les mêmes sensations de fraîcheur et de calme. La quantité de bouteilles stockées dans les galeries est toujours aussi impressionnante ! », partage Emmanuelle.
Après la visite, la famille a pu profiter d’une dégustation commentée de la Cuvée Brut Royale. « L’idée, ce n’était pas simplement de boire*, mais de découvrir le vin dans son ensemble. Observer, sentir, goûter… Le guide nous a accompagnés tout au long de la dégustation et c’était un vrai plus. Leur champagne est peu sucré, plein de fraîcheur et d’élégance, ce qui a beaucoup plu à mon mari ! C’était une belle visite que l’on conseille à toutes les familles ».
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
En haut de la Porte Sainte-Croix, imposant arc de triomphe classé au titre des monuments historiques, le panorama sur le centre ville de Châlons est remarquable ! « Une dame de l’Office de Tourisme nous a ouvert la porte et nous sommes montés au sommet pour profiter de la vue. C’est un moment très chouette que nous avions déjà eu la chance de vivre lors des Journées Européennes du Patrimoine. Le temps très ensoleillé de notre journée ambassadeurs nous a permis d’en profiter pleinement ! On a repéré sans difficulté les principaux monuments de la ville : la cathédrale et les églises, ainsi que le dôme de la mairie. Une visite que l’on peut faire rapidement, à faire au moins 1 fois ! ».
Après 1h15 de visite, les Guinard se sont rendus au centre-ville pour la suite de la journée, à commencer par le déjeuner. « Nous étions attendus au Petit Pasteur, une très bonne adresse de Châlons que nous connaissions déjà. Ambiance intimiste, service attentionné, cuisine maison, dressage soigné… Nous nous sommes régalés avec des produits de saison et avec le fameux mi-cuit au chocolat en dessert, super bon ! Ce restaurant bien connu des Châlonnais est une valeur sûre, à tester absolument ! ».
Après avoir pris de la hauteur, les Guinard se sont dirigés vers l’Office de Tourisme pour découvrir Châlons au fil de l’eau. « Nous avons embarqué pour l’Eau’dyssée, une balade en barque sur le Mau et le Nau. Nous l’avions déjà réalisée de jour comme de nuit (Métamorph’eau’ses), ce qui ne nous a pas empêchés d’apprécier totalement cette sortie familiale par excellence ! La balade dure 45 min, ce qui n’est ni trop long ni trop court. C’est un moment paisible et plaisant, on se laisse bercer... Le capitaine était sympa, il a enrichi la balade d’anecdotes sur l’histoire de Châlons et de notes d’humour. Nous avons croisé un héron qui est là tout le temps, figé sur la rive comme une statue, dans l’attente que la barque remue le fond de l’eau pour se nourrir ! Pour nous, cette activité familiale est un incontournable de Châlons et le coup de cœur de la journée ! », sourit Emmanuelle.
Le mot de la fin
« C’était le programme idéal pour découvrir Châlons, on n’a pas vu passer la journée tout en ayant l’impression d’avoir apprécié chaque instant ! ».
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