Visite et Dégustation - Champagne Rédempteur

Vignerons depuis 1789, notre domaine champenois a son histoire et c'est une belle histoire !

Notre ancêtre, Edmond Dubois, "Le Rédempteur de la Champagne", un homme passionné, déterminé, courageux et enthousiaste a participé activement à la révolte de 1911.

En mémoire de notre ancêtre, nous restons aujourd'hui une entreprise familiale et élaborons toujours nos Champagnes avec respect et tradition. Toutes nos cuvées sont vieillies pendant 10 à 12 mois en fûts de chêne, et le remuage des bouteilles sur nos pupitres est toujours effectué à la main.

Notre domaine travaille en harmonie avec la nature... Certifié HVE - Haute Valeur Environnementale - nous respectons la biodiversité et son écosystème. Ce travail d'écoute, de patience, renforce l'authenticité de nos Champagnes.Aujourd'hui, Cédric et Vincent, la 5ème génération, créent de nouvelles cuvées signées "Nouvel R" : Champagne Brut Nature, Ratafia Champenois et une cuvée Sans Sulfites Ajoutés. Au Champagne Rédempteur, le flambeau se transmet et l'histoire continue... Vous serez accueillis avec le sourire.

Prévoyez une heure pour la visite qui vous mènera au pressoir, à la salle de remuage et à la découverte des belles cuvées de la Maison. Profitez de l'occasion pour découvrir et apprendre à connaître le vignoble lors d'une petite promenade avec les propriétaires. Une occasion pour vous de découvrir le magnifique panorama de la Vallée de la Marne.