Le vignoble d’Aÿ a été maintes fois célébré. Ainsi en parlait le Marquis de Saint-Evremont : « Parmi les grandes affaires du monde qu’eurent les grands princes à démêler, avoir du vin d’Aÿ, ne fut pas un des moindres de leurs soucis ».
En chemin
Aÿ-Champagne : église flamboyante à tour-porche, maisons à colombage dite Pressoir d’Henri IV
Point de vue sur le vignoble et la Vallée de la Marne
Mutigny : église 17e siècle
