Atelier Maturité - Champagne De Sloovere - Pienne

Depuis cinq générations, le Champagne Desloovere-Pienne transmet un savoir-faire familial au travers de ses champagnes. Respectueuse de l’environnement, nous souhaitons préserver au mieux notre écosystème et la biodiversité de nos sols. Notre domaine de 8 hectares est situé principalement sur les sols calcaires des hauteurs des Côteaux Sud d’Epernay. Cela nous permet de réaliser de subtils mariages des trois cépages champenois afin d’offrir à nos Champagnes équilibre et régularité.

Au travers de ces ateliers oeno-touristiques, le Champagne Desloovere-Pienne vous propose de venir découvrir un lieu unique et chargé d’histoire ainsi que découvrir les pratiques d’une vigneronne soucieuse de l’environnement.

Cet atelier, vous plonge dans le quotidien d'un vigneron champenois, quelques semaines avant les vendanges.

Vous vous rendrez dans les vignes dans le but de mieux appréhender la maturité des baies de raisins champenoises.

Une fois dans la parcelle, vous allez devenir le temps d’un instant, un vigneron préparant ses vendanges. Vous allez marcher dans les routes de vignes, afin de prélever des baies de raisins. Le but étant par la suite de les déguster et de relever le degré, afin de pouvoir prévoir la date à laquelle la parcelle sera vendangée.

Pour finir, vous dégusterez une de nos cuvées au cœur du vignoble champenois.

Possibilité d'ajouter en option : le repas dans notre cave à manger, concocté par nos soins avec des produits du terroir en accord avec nos champagnes.