La Montagne de Reims
Ce territoire, labellisé "Vignobles & Découvertes", se situe entre Reims et Epernay. Il est doté d'un patrimoine naturel et bâti que vous pouvez découvrir en voiture grâce à l'itinéraire de la Route Touristique du Champagne qui sillonne le territoire.
CHAMPAGNE, NATURE ET PATRIMOINE
A la rencontre de l'UNESCO
Ici, les vignes du territoire de la Montagne de Reims s'étendent entre le massif forestier du Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims et la plaine agricole.
Cette région présente des microclimats qui permettent de cultiver les trois cépages autorisés en Champagne et de proposer une large gamme de vins aux caractéristiques variées grâce au travail d'assemblage et de vieillissement des producteurs.
Une trentaine de caves et maisons, porteuses du label "Vignobles & Découvertes" vous ouvrent leurs portes et vous révèlent les secrets de leurs champagnes le temps d'une dégustation et/ou d'une visite de leur exploitation.
La réserve des Faux de Verzy, unique au monde témoigne de l'originalité des lieux, couverts de forêts. Elle regroupe près de 1000 hêtres tortillards à la cime en parasol, dont l'origine obscure alimente encore les conversations...
De là, vous êtes au point culminant de la Montagne de Reims : le Mont Sinaï (283m), pas grand chose nous direz-vous ! Enfourchez votre vélo pour une belle balade et quand vous aurez enchainé les montées et les descentes, nul doute que vous reverez votre jugement !
Cette montagne, vieille de 70 millions d'années représente un véritable millefeuille géologique : craie, sable, argile et calcaire qui donnent à ses champagnes des notes caractèristiques.
Le paysage que vous allez parcourir, vous promet de belles découvertes au travers des villages viticoles nichés au coeur des vignes et se prolonge vers Reims par une coulée verte le long du canal de l'Aisne à la Marne.
Le départ de l'itinéraire de la Route touristique du Champagne se fait de Reims, vous ne manquerez pas d'y admirer son patrimoine architectural et culturel remarquable et apprécierez également l'effervescence qui règne dans son coeur de ville !
Sur les hauteurs de Reims, la visite d'une des caves de champagne de la colline Saint-Nicaise, inscrites au Patrimoine mondial de l'UNESCO s'impose, elle abritent des millions de bouteilles dans d'anciennes carrières de craie...
Vous partirez ensuite silloner l'autre Champagne, secrète et intime, avec une première halte à Gueux et pourrez voir apparaître les premières vignes à Vrigny... Votre route vous menera jusqu'à Epernay.
A voir en chemin
- Les sites inscrits au patrimoine mondiale de l'Unesco : Cathédrale de Reims, Musée et Abbaye Saint Remi, Palais du Tau,
- Les Maisons de Champagne rémoises et leurs kilomètres de caves creusées dans la craie,
- La Maison Fossier et ses incontournables "biscuits roses"
- Le Parc Naturel Régional de la Montagne de Reims et les Faux de Verzy
- Le Phare de Verzenay
- Le Fort de la Pompelle
Un phare dans un océan de vignes
Des moulins passe encore, mais par quelle fantaisie trouve t-on un phare au milieu des vignes de Verzenay ? C'est la maison de Champagne J. Goulet qui, en 1909 fit construire ce "gadget publicitaire" dont le pinceau lumineux portait jusqu'à Reims. On pouvait s'y distraire puisque s'y trouvait à l'époque une guinguette...
Aujourd'hui transformé en musée de la vigne, le Phare de Verzenay vous invite à parcourir le monde fascinant du vignoble de Champagne à travers un parcours muséographique d'une heure trente. Vous pouvez également profiter d'un panorama exceptionnel sur les prestigieux coteaux de la Montagne de Reims soir depuis le Jardin panoramique soit lors d'une montée insolite à 25 mètres de hauteur...
En fin de visite, comme il se doit en Champagne, vous pourrez découvrir une sélection de champagnes de vignerons dans l'espace dégustation.
JE BOIS SEULEMENT DU CHAMPAGNE À DEUX OCCASIONS. QUAND JE SUIS AMOUREUSE ET QUAND JE NE LE SUIS PAS
Coco Chanel
QUIZ
EN CHAMPAGNE QUE DÉSIGNE LE DÉGORGEMENT ?
- Le fractionnement des jus à la sortie du pressoir
- L'expulsion des dépôts
- L'ajout de la liqueur de dosage
RÉPONSE
Il s'agit de l'opération qui consiste à ouvrir la bouteille pour en expulser le dépôt composé des levures mortes.
Il se fait par congélation du col : les bouteilles sont sur la pointe (tête en bas) à l'issue du remuage. Le col est plongé dans une solution à -25°C qui congèle le dépôt. Puis la bouteille est retournée et la capsule retirée. Sous l'effet de la pression (6 bars à l'intérieur de la bouteille), le glaçon est expulsé.
VOS CONTACTS
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OFFICE DE TOURISME DU GRAND REIMS - 6 RUE ROCKFELLER - 51100 REIMS - 03 26 77 45 00 - WWW.REIMS-TOURISME.COM
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BUREAU D'ACCUEIL DE FISMES - 28 RUE RENÉ LETILLY - 51170 FISMES - 03 26 48 81 28
Sélection d'escapades
Retrouvez en détail quelques unes de nos idées de balades à la découverte de la Montagne de Reims !
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