Du malt made in Champagne ? Quelle drôle d’idée ! Et pourtant c’est bel et bien le pari relevé par la Distillerie Guillon.
En 1997, Thierry Guillon décide de réaliser son rêve d’enfance : créer un spiritueux à base de malt 100% français. Œnologue de formation depuis 1992, il installe sa distillerie sur l’ancien relais de chasse du domaine boisé appartenant à sa famille, en plein cœur du Parc de la Montagne de Reims. Là, il décide de créer une gamme de produits basée sur le savoir-faire et la qualité française.
Sur place, vous découvrirez tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Sans oublier la passion et de l’inventivité de Thierry Guillon, bien sûr !
Les spiritueux maltés de la maison sont élaborés à partir de l’eau d’une source naturelle située sur la propriété et d’orge champenois transformé en malt de qualité.
La visite de la distillerie et la dégustation du Malt version Guillon sont gratuites (sur réservation).
