Champagne Alain David & Fils
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Cette exploitation familiale de 4 générations de viticulteurs a fait construire une cuverie et une cave de stockage en 2013 afin de vinifier son propre champagne.
Le pressurage se fait à la Coopérative Vinicole de Boursault, qui assure le travail séparément des autres adhérents pour avoir une bonne traçabilité des raisins et jus.
Le travail de la vigne se fait dans une démarche de viticulture dite raisonnée.
Alain, Nadine et leurs fils vous accueillent pour vous faire déguster le fruit de leur travail et visiter leur structure (visite des vignes et de la cave).
Labels
- Haute Valeur Environnementale
- Jeunes talents du champagne
- Viticulture durable en Champagne
Langues parlées
Français
territoire
Epernay & le vignoble de Champagne
D'Epernay à Dormans, le cheminement tout au long des méandres de la Marne vous offrent une approche séduisante du vignoble de Champagne
Le (petit) plus
Visites
Durée moyenne de visite
Visite guidée sur demande
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Groupes
Groupe accepté
ouiNombre de personnes max
10Durée moyenne de visite (en minutes)
60Ouverture
Sur réservation de préférence : Individuels de 24h à 48h à l'avance / Groupes de 72h à 96h à l'avance
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