La qualité du sous-sol, notamment grâce à la présence de la craie qui retient l'eau, a favorisé le développement d'une agriculture variée. A perte de vue, les champs de céréales, de betteraves, ou de luzerne ont façonné un paysage serein relevé de contrastes colorés. Au coeur de cette immense plaine, Châlons-en-Champagne surgit comme la petite Venise de la Marne. Ville d'échanges depuis plus de dix siècles, riche d'un patrimoine architectural remarquable, elle offre une douceur de vivre qui séduit dès le premier abord. Aux alentours, de nombreux sites de mémoire évoquent les combats qui se sont déroulés entre 1870 et 1945.