Cet ancien relais de poste, dernièrement rénové, célèbre à merveille le champagne puisque 220 références et millésimes exceptionnels de brut et rosé sont proposés. Autant de nuances à découvrir autour de mets de saison flatteurs.
Les chambres donnent sur une cascade de vignes et la vue sur la Marne est exceptionnelle.
Une étape pour les amateurs souhaitant visiter le vignoble, les vignerons et les grandes maisons de champagne.
1 étoile au guide Michelin
Pratiquez la pêche à la truite. Ouvert tous les jours et jours féries (sauf le mardi) de 7h à 19h de mars à novembre. 3 étangs vous sont proposés : étang petites truites (environ 300 gr), étang grosses truites (1 à 6 kg), étang spécial groupe et CE. 16 € la demi journée et 29 € la journée. Lâcher de 2 kg de truites par demi journée. Restauration et articles de pêche sur place.
Le restaurant, dans un cadre unique au bord de l’eau, à l’intérieur comme à l’extérieur, est ouvert tous les jours et jours féries (sauf mardi) de 7h à 19h de mars à novembre. Menu de 13 € à 39 €. Terrasse et salle panoramique, parc pour enfants.
A 5 minutes du centre d’Epernay, au coeur de la Champagne, près de l’Abbaye de Dom Pérignon, cette petite maison est accueillante. Sa table est conviviale et ses 46 chambres sont insonorisées. Petit déjeuner buffet. Séminaires.
Restaurant traditionnel français depuis 1946. Situé à Magenta, à 10 minutes à pied du centre ville d'Epernay. parking aisé et gratuit, deux salles climatisées. Accueil chaleureux et ambiance conviviale. Menu du jour au déjeuner en semaine et divers menus de 17 € à 38 €. Spécialités aux vins de Champagne, cuisine concoctée à partir des produits du terroir selon l'inspiration du marché de saison.
Les vignes du Pinot Meunier s'étendent à perte de vue et villages, châteaux et églises se retrouvent sur les routes touristiques de la Marne.
En quittant Epernay en direction de Reims vous prendrez de la hauteur vers Champillon et sa vue imprenable sur les premiers reliefs de la Côte des Blancs.
Un peu plus haut, dans le prolongement du parking du “Royal Champagne”, faites un détour sur le “chemin du paradis”, qui serpente au milieu des vignes. Le plateau boisé vous mène à Saint-Imoges, pour redescendre plus loin sur Hautvillers, charmant village réputé pour son abbaye bénédictine.
Pourquoi ensuite, ne pas sortir du circuit et emprunter sur la rive droite, le bateau “Champagne Vallée” à Cumières qui vous fera découvrir la Vallée de la Marne au fil de l'eau. Sinon continuez sur terre et prenez le chemin de Damery, où vous ne manquerez pas de visiter l'église des XIIe-XIIIe siècles, dominant le village, qui abrite une Vierge à l'enfant de Watteau (XVIIIe).
En route pour Venteuil, vous apprécierez le point de vue sur le château de Boursault. La route vallonnée vous fera traverser des villages entre vignes, champs et forêts, jusqu'à Binson-Orquigny, puis Reuil. Ne manquez pas le point de vue sur la vallée à Châtillon-sur-Marne.
Vous rejoindrez ensuite Dormans qui vous ouvre les portes du parc de son château Louis XIII et son Mémorial des Victoires de la Marne avec un point de vue incomparable sur la région.
Poursuivez votre chemin rive gauche jusqu'à Festigny. Vous ne pouvez pas quitter la Champagne sans venir à Oeuilly, village “hors du temps” qui baigne dans une atmosphère particulière. Vous pourrez visiter la Maison Champenoise - écomusée présentant la vie des vignerons depuis le XVIIIe siècle.
Non loin de là, le château de Boursault domine fièrement la vallée. Vous cheminerez ensuite jusqu'à Saint-Martin-d'Ablois, village de verdure, pour vous rafraîchir dans le Parc du Soudron (ouvert d'avril à octobre). Enfin Pierry, qui conserve un bel ensemble de propriétés et d'hôtels particuliers du XVIIIe avant de retrouver Epernay.
Le saviez-vous ?
Dom Pérignon, célèbre cellérier
Selon la tradition, c'est à Dom Pérignon, cellérier à
l'abbaye bénédictine d'Hautvillers, que l'on doit
l'idée géniale d'assembler les différents crus de
Champagne et l'utilisation du bouchon de liège. Deux innovations majeures qui ont traversé les siècles.
source CIVC
Manifestations
Journées vendanges en Champagne
L'effervescence qui règne dans le vignoble de champagne à l'époque des vendanges constitue un moment d'intensité exceptionnel, bien sûr, tout le monde travaille dur, mais il règne ici une ambiance que vous ne vivrez nulle part ailleurs…
Plusieurs viticulteurs de la Marne vous proposent de partager le temps d'une journée, ce moment unique. Au programme : découverte du vignoble, cueillette du raisin, petit déjeuner dans les vignes, visite guidée de l'exploitation et explication du travail de la vigne et du vin, déjeuner, tout pour passer une journée inoubliable !
Patron des vignerons, saint Vincent est honoré chaque année le dimanche qui suit le 22 janvier. Chaque village du vignoble a sa confrérie dont un membre a le privilège de détenir le bâton de Saint-Vincent. La tradition veut que les vignerons, bâton et bannière en tête, se rendent en cortège depuis la demeure du bâtonnier jusqu'à l'église.
Fêtes Henri IV :
convivialité et grand spectacle
Le premier week-end de juillet des années paires, fête autour du Champagne et du roi Henri IV.
Viticulteurs et particuliers ouvrent leurs portes pour proposer restauration, animations musicales, expositions artisanales, feu d'artifice et grand défilé.
Fête de la Vigne et du Vin
(week-end de l'Ascension)
Découverte des sites de production dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les arts et les Champagnes sont célébrés dans les celliers des vignerons.
Fête des Saveurs et du Terroir Champenois (3e semaine d'octobre pendant la Semaine du Goût)
Découverte de la diversité des Champagnes mariés aux saveurs du terroir.
Portes ouvertes chez les vignerons avec dégustations de champagnes associés à des mets, balade gourmande, marchés du terroir...