Hôtel Margaux

L'Hôtel Margaux, situé rue des Minimes à Épernay, est le fruit d'un projet familial initié en 2018 par Stéphane, Stéphanie et leur fille Margaux Baudet. Inauguré le 3 décembre 2024, il propose 27 chambres et suites élégamment décorées, équipées de literie haut de gamme et de salles de bain privatives avec douche à l'italienne ou baignoire.

Installé dans un ancien presbytère, combinant charme historique et confort moderne. Les hôtes peuvent aussi profiter d’un bar chaleureux, d’un rooftop offrant une vue imprenable, et d’un espace bien-être.

L'architecture allie harmonieusement modernité et éléments historiques, offrant un cadre unique aux visiteurs. Margaux Baudet, cogérante de 23 ans, a acquis une expérience précieuse à l'Assiette Champenoise avant de se lancer dans cette aventure familiale.

Idéal pour les séjours touristiques ou professionnels, l’hôtel dispose d’une salle de séminaire dans une ancienne chapelle désacralisée et d’une localisation privilégiée à proximité de l’avenue de Champagne. Engagé dans une démarche écoresponsable, l’Hôtel Margaux garantit une expérience raffinée au cœur de la Champagne.