C'est à 20 mètres sous terre, au coeur des crayères, que vous découvrirez la lente maturation des vins.
En 1810 Barbe Nicole Ponsardin, la première femme à diriger une maison de champagne, créé son 1er millésime.
Dotée d’une force de caractère peu commune et d’un sens aiguisé des affaires, cette « Grande Dame du Champagne » inventa également le procédé de « la table de remuage » en 1816.
Les celliers de Veuve Clicquot Ponsardin sont le cadre idéal d'un repas alliant le raffinement des mets à la complexité des vins de Champagne.
Sur réservation uniquement.
